2020 Luglio

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Food and nutrition Made in Italy Nuovi trend

Indicazione dell’origine anche sui salumi

30 Luglio 2020

Via libera al decreto interministeriale che rende obbligatoria l'indicazione dell'origine delle carni suine nei prodotti trasformati come prosciutti e salumi. Il provvedimento è stato sottoscritto il 21 luglio dai Ministri Bellanova, Patuanelli e Speranza, in occasione dell’ Assemblea dei Presidenti Coldiretti, trascorsi i 3 mesi per l'autorizzazione da parte della Commissione europea.

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Smart agrifood

Agroalimentare italiano sempre più tech

15 Luglio 2020

L’agricoltura 4.0 in Italia vale 450 mln di euro (+22%): raddoppiano gli investimenti sulla blockchain, crescono data analytics e IoT, aumenta l'importanza di una maggiore integrazione sia livello di tecnologie sia tra gli attori delle filiere, e cresc anche il numero di startup che propongono soluzioni digitali al settore agricolo. Sono alcune delle evidenze che arrivano dalla ricerca dell’Osservatorio Smart Agrifood della School of Management del Politecnico di Milano e del Laboratorio RISE (Research & Innovation for Smart Enterprises) dell’Università degli Studi di Brescia presentata il 23 aprile al convegno online "Il digitale è servito! Dal campo allo scaffale, la filiera agroalimentare è sempre più smart!".