L’agroalimentare italiano continua a consolidare il proprio ruolo di pilastro dell’economia nazionale. Non si tratta soltanto di un’eccellenza identitaria o culturale: i numeri raccontano di una filiera che negli ultimi anni ha rafforzato il proprio peso economico, la propria capacità competitiva e la propria proiezione internazionale.
Secondo il Rapporto Strategico 2026 dell’Osservatorio sulle Politiche Agroalimentari di Teha Group (The European House Ambrosetti), il settore ha raggiunto nel 2024 un fatturato di quasi 270 miliardi di euro e un valore aggiunto di 81,6 miliardi, confermandosi la prima filiera manifatturiera italiana per contributo al PIL. Un risultato che colloca l’agroalimentare davanti a comparti storicamente considerati trainanti, come la metallurgia, il tessile e la chimica.
La crescita non riguarda soltanto il mercato interno. Sul fronte internazionale, il 2025 ha segnato un nuovo record per l’export agroalimentare italiano, salito a 72,5 miliardi di euro. Un traguardo raggiunto in un contesto globale caratterizzato da tensioni commerciali e dall’introduzione di nuovi dazi sul mercato statunitense, a conferma della capacità delle produzioni italiane di mantenere elevata attrattività sui mercati internazionali.
A sostenere questa performance contribuisce una combinazione di fattori strutturali. Da un lato, la qualità delle produzioni e il patrimonio delle denominazioni certificate, che vede l’Italia leader europea con 897 riconoscimenti. Dall’altro, una forte specializzazione in produzioni ad alto valore aggiunto, come vino, pasta, lattiero-caseario e trasformati vegetali, che continuano a occupare posizioni di vertice nei mercati mondiali.
Particolarmente significativo è il dato relativo al comparto agricolo, che nel 2024 ha generato 44,2 miliardi di euro di valore aggiunto, collocando l’Italia al primo posto nell’Unione Europea davanti a Spagna, Germania e Francia. Un risultato che testimonia la capacità del settore primario italiano di creare valore nonostante una disponibilità di superficie agricola inferiore rispetto ai principali concorrenti europei.
L’incidenza dell’agroalimentare sul PIL nazionale ha raggiunto il 4,2%, il livello più alto degli ultimi vent’anni. Parallelamente, gli investimenti del settore hanno toccato quota 18,6 miliardi di euro, con una crescita superiore al 78% rispetto al 2015. Segnali che indicano una filiera in trasformazione, sempre più orientata verso innovazione, efficientamento produttivo e sostenibilità.
In questo contesto si inserisce anche il rafforzamento delle politiche pubbliche a sostegno del settore. Il rapporto evidenzia come nel triennio 2023-2025 le risorse mobilitate per l’agricoltura siano aumentate rispetto ai periodi precedenti, grazie a un piano di investimenti aggiuntivi destinato a sostenere filiere produttive, innovazione tecnologica, ricambio generazionale, sicurezza alimentare e promozione del Made in Italy.
Attribuire i risultati dell’agroalimentare esclusivamente all’intervento pubblico sarebbe riduttivo. La crescita del settore è infatti il risultato di una pluralità di fattori: la capacità imprenditoriale delle aziende, la forza dei brand italiani, la qualità delle produzioni, la domanda internazionale e la crescente attenzione dei consumatori verso prodotti certificati e sostenibili. Tuttavia, il rapporto suggerisce che l’incremento delle risorse e una maggiore capacità di impiego dei fondi pubblici abbiano contribuito a creare condizioni favorevoli per accelerare investimenti e competitività.
La sfida dei prossimi anni sarà trasformare questi risultati in crescita strutturale, in uno scenario internazionale meno favorevole di quello che ha accompagnato l’ultima fase di crescita.
