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Dal Rapporto Coop 2026 emerge una trasformazione profonda dei consumi alimentari: la spesa domestica tiene, ma cambiano prodotti, canali e criteri di scelta. I prezzi alimentari sono saliti di oltre il 30% dal pre-pandemia e clima e geopolitica pesano sempre più sulla filiera. Intanto la marca del distributore vale ormai un terzo delle vendite e il valore generato si distribuisce in modo molto diverso tra agricoltura, industria, commercio e ristorazione.

Giacenze ancora elevate, prezzi all’origine in contrazione e costi produttivi che restano sotto pressione. Per vino e olio il 2026 si sta caratterizzando per una fase di riequilibrio complessa, nella quale alle dinamiche di mercato si sommano gli effetti sempre più evidenti del cambiamento climatico.

Negli ultimi vent'anni la Cina è stata il principale motore della domanda mondiale di materie prime agricole. Soia, carne bovina, latticini e cereali: la crescita dei consumi del Paese ha influenzato i prezzi internazionali, orientato gli investimenti agricoli e consolidato nuovi equilibri commerciali, soprattutto in America Latina. Oggi, però, questo modello potrebbe entrare in una nuova fase.

Con oltre un miliardo di euro di risorse destinate al settore primario, il disegno di legge "Coltiva Italia" rappresenta uno dei più consistenti interventi di politica agricola nazionale degli ultimi decenni. Il provvedimento, approvato dal Consiglio dei Ministri nel luglio 2025 e recentemente licenziato dalla Commissione Agricoltura della Camera, punta a sostenere la capacità produttiva del sistema agricolo italiano attraverso interventi mirati sulle principali filiere, il ricambio generazionale, la ricerca e la gestione delle emergenze fitosanitarie e zootecniche.

Il rapporto ISMEA dedicato all'impatto della politica tariffaria statunitense sul settore agroalimentare dell'Unione europea e dell'Italia offre una lettura complessivamente rassicurante circa la capacità di tenuta del Made in Italy di fronte alla svolta protezionistica dell'amministrazione Trump.

L'agroalimentare italiano continua a consolidare il proprio ruolo di pilastro dell'economia nazionale. Non si tratta soltanto di un'eccellenza identitaria o culturale: i numeri raccontano di una filiera che negli ultimi anni ha rafforzato il proprio peso economico, la propria capacità competitiva e la propria proiezione internazionale.

L’agroalimentare italiano si conferma uno dei pilastri più solidi e dinamici dell’economia nazionale. A certificarlo è il Rapporto Agroalimentare ISMEA 2025, che restituisce l’immagine di una filiera in espansione, capace di creare valore, occupazione e competitività anche in un contesto internazionale sempre più complesso, segnato da tensioni commerciali, nuovi equilibri geopolitici e un ritorno delle politiche protezionistiche

Nel 2024 la Dop economy italiana conferma di essere una delle filiere più dinamiche e identitarie del Paese, capace di unire valore economico, radicamento territoriale e una straordinaria capacità di competere sui mercati globali. I dati del XXIII Rapporto Ismea–Qualivita raccontano un sistema che non solo resiste alle difficoltà del contesto internazionale, ma continua a espandersi, raggiungendo i 20,7 miliardi di euro di valore alla produzione.

Il futuro del vino italiano passa da una strategia di lungo periodo che unisca promozione, innovazione, tutela del modello alimentare mediterraneo e una forte difesa del comparto nella riforma della PAC post-2027. È il messaggio emerso con chiarezza dal convegno “Competitività e futuro del vino italiano”, organizzato da Confcooperative Fedagripesca a Roma alla presenza del Ministro dell’Agricoltura Francesco Lollobrigida.